Je me coucherai moins bête.

Appris ce soir, à la télé, en regardant "Questions pour un champion" dans la chambre de ma mère.

Stanislas Leszczynski (rassurez-vous, j'ai le dictionnaire sous les yeux pour l'orthographe, mais ça ne rend pas pour autant le nom plus facile à taper sur le clavier), ce bon Stanislas Ier donc (non, pas deux fois!) serait à l'origine du baba au rhum. Alors que, après avoir perdu son royaume de Pologne, il résidait dans ses états de Lorraine, il mangeait régulièrement du gâteau fétiche de l'Alsace voisine: le kouglof. Mais, comme il trouvait ledit gâteau un peu étouffe-chrétien, il l'arrosait copieusement de rhum et l'agrémentait de quelques ingrédients complémentaires. Lorsque l'on s'aperçut que le mélange était délicieux, on voulut lui donner un nom et Stanislas choisit celui de son héros préféré des Mille et Une Nuits: Ali-Baba. Et voilà.

Pour jouer au cuistre jusqu'au bout, je rajouterai (mais tout ceci est peut-être à vérifier, j'ai moyennement confiance dans les infos culturelles de la télé), que ce même Stanislas aurait aussi baptisé la madeleine, qu'il appréciait de même, du nom d'une jeune fille de Lunéville qui la préparait. Quel gourmand, ce Stany!

Et, pour la bonne mesure, sachez, ilotes, que c'est sa fille, Marie Leszczynska, reine de France, épouse de Louis XV, qui "inventa" la bouchée à la reine. Incroyable, non? Sans doute pour donner la becquée aux dix enfants qu'elle enfanta de son royal mari.