Les ruines de l'ancienne abbaye bénédictine Saint-Pierre (VIII°) jouxtent la fabrique actuelle des anis. De cette abbaye subsistent des vestiges d'époque carolingienne , dont la partie inférieure de l'abside à deux étages, la Chapelle Sainte-Croix (vers 758). La partie inférieure abritait les reliques? Vers 866, on y plaça celles de sainte Reine, martyrisée à Alise pour avoir refusée d'épouser le gouverneur romain Olibrius (je vous jure !).
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| Borne des trois Abbés |
Après la Révolution, huit fabricants prennent la relève des moines pour la fabrication des anis et installent l'atelier de dragéification dans les bâtiments claustraux reconstruits aux XVIII°. Cet atelier est tenu par la famille Galimard puis, depuis 1923, par la famille Troubat.
4 commentaires:
Très chouette, j'achète aussi !
Cornus > Les bonbons ou l'abbaye ?
Cornus et Plume: les bonbons sont plus à portée de notre bourse, je pense....
Plume & Calyste> L'abbaye pour commencer car je n'ai jamais goûté aux bonbons !
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