- le Morbier
- le Vacherin Mont d'Or
- le Bleu de Gex
- la Cancoillotte
- la Tomme du Jura
- le Cœur de Joux
- la Raclette du Jura
- la Vache qui rit
Je craque pour le Comté (fruité) et le Mont d'Or ....
samedi 25 septembre 2021
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5 commentaires:
Moi aussi. Et pour la tomme. Et pour le Bleu. Et pour le morbier.
Au marché sous les halles à Autun, un vendeur de fromages du Jura et en vend (peut-être pas tous ?). Et le Morbier vieux est extra (l'ordinaire que je connaissais d'ailleurs auparavant me semble fade à côté). Bon, le Bleu de Gex, c'est bon, mais pas exceptionnel non plus. Mais tu craques bien ! J'aime bien aussi (en petites quantités) les vieux et très vieux Comté, mais c'est autre chose.
Comme vous tous, le Comté, vieux.
Je ne puis écrire avoir goûté du Comté fruité. Je n'en connais qu'une sorte.
Bonne nuit.
je me souviens encore de ma découverte du morbier, sur un marché de Francilie ... 😌
Jérôme : avec un bon vin, bien sûr !
Cornus : la seule fois où j'ai goûté un Morbier suffisamment gouteux, c'est pendant ce séjour. Un vrai régal. Le bleu de Gex était, avec la rigotte d’Échalas, LE fromage de ma grand-mère maternelle. Moi, je le trouve plutôt fade.
Pppo : oui, le comté vieux est le meilleur.
Câo : du bon Morbier là-haut? Tu as eu de la chance.
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