Lexique

- Chamarier : Du latin cameriarus, camérier, le terme « Chamarier » désigne l'intendant des finances.

- Cellerier :  de cellier (chambre aux provisions), le terme désigne un religieux chargé de l'approvisionnement en toutes les denrées alimentaires, du soin de la nourriture, de la préparation des pitances, de la fabrication du pain, de la bière, du vin et du fromage, de la confection des étoffes et des habits, de l'entretien des bâtiments, des distributions d'aumônes.